Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kuzu eti
• 1/2 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 litre et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, pul biber

Hazırlanışı:

Etleri haşlayıp suyunu ayırın. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıp et suyuna ekleyin. Didiklenmiş etleri ilave edip kaynatın. Tereyağında pul biberi yakıp çorbaya ekleyin. Tuzla tatlandırarak sıcak servis edin.