Ekmek Arası Köfte Tarifi

Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon

Servis İçin:

• Yarım somun ekmek
• Domates, soğan, marul
• İsteğe bağlı olarak: maydanoz veya közlenmiş biber

Hazırlanışı:

Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı şekiller verin. Köfteleri az yağlı tavada ya da ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Ekmeği ikiye kesin, içini ısıtın veya hafifçe yağda kızartın. Ekmeğin içine sırasıyla marul, domates, soğan ve pişen köfteleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya közlenmiş biber de ekleyerek servis edin.