Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 300 gr mantar
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 litre su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Mantarları dilimleyin, soğanı doğrayın. Tereyağında soğanı kavurun, ardından mantarları ekleyin. Unu serpip karıştırın, sonra suyu ve sütü ilave edin. 15 dakika kaynatın, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis edin.