Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre su
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Yıkanmış mercimek, küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin. Suyu döküp kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin. Blenderdan geçirip tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak servis edin.